菠菜成就美丽秋波

    美丽的女人,当然要有秋波一样明澈的眼睛。秋波荡漾,明眸似水,含情脉脉……但是,某个小品中,居然能把美目秋波和“秋天的菠菜”联系在一起,让美女们笑得前仰后合。 

    不过,且不要把这说法当成笑话——把秋波和菠菜扯到一起,从科学上说,其实并不离谱,因为绿叶蔬菜的确对眼睛的健康特别有益。 

    要说二十一世纪什么人体器官最辛苦?那一定要评上眼睛。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一,人体所接受的90%的信息来自于眼睛。在“眼球经济”的网络时代当中,眼睛更是承受着前所未有的工作压力。八个小时看着电脑工作不算,还要盯着手机上的小字,一年发送几千条短信,再浏览手机网络信息。就算休闲时间,也要去看电影打游戏,哪个不是让眼睛加班工作的事情呢?

    正因为如此,眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。想想孩童时代的眼睛,是多么清澈明净啊!仔细看看,很多美女年纪不过30,已经是目光混浊,满布血丝,眼睛干涩或酸胀,哪里还有多少灵动的美丽呢?护肤霜和面膜,都只能帮助脸上的皮肤减少皱纹,却没法让眼睛恢复青春。

    其实,除了熬夜和过分劳累之外,营养不良也是秋波缺失的一大原因呢!原来,眼睛的工作需要很多营养素的支持,特别是维生素A和多种B族维生素;而眼睛接受紫外线和电脑辐射之后容易氧化衰老,又需要“叶黄素”和“玉米黄素”这类保健成分来帮助视网膜抗氧化。如果这些营养素不够,眼睛就容易干涩、胀痛、疲劳,甚至提前衰老退化。

    说到这些保护营养的成分,差不多都是绿叶菜的强项。英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示,各种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。

    同时,绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素呢,可以在体内转变成维生素A,预防使用电脑之后眼睛干涩的“干眼病”之类症状。不少营养师只知道鸡蛋黄富含维生素B2,胡萝卜和南瓜富含β-胡萝卜素,那可是有点out了。其实,如果按照干重来比较,青菜中的维生素B2含量比肉蛋还要高,而β-胡萝卜素含量比黄色的南瓜还要高!

    不过,绿叶菜的好处还不止于此。它们富含钾、钙和镁元素,还能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。人们都听说,缺钙的人眼球弹性差,眼轴容易拉长。每日大米饭加炒肉炖肉红烧鱼加甜饮料甜点的生活,不仅钙的进项严重不足,还会让钙的排出量加大。如果少吃点肉,多吃点绿叶菜,就能把这个平衡扳过来,对提高眼球肌肉弹性大大地有利。

    听到这里,美女们一定动心了吧。没准会有很多人懊悔地说:我从小就不爱吃绿叶菜,现在工作忙更是顾不上,怪不得眼睛老的这么快呢……可是,我听说蓝莓才是最有利于视力的食品啊!

    没错。蓝莓是非常好的护眼食品。但是,它毕竟还远在大洋彼岸,身价高昂,没法经常享用,青菜却是可以天天吃到的。菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝、豌豆尖、丝瓜尖、油麦菜、空心菜、木耳菜……个个都价廉物美,营养丰富。

    至少,作为一个国产美女,吃青菜对于眼睛的重要性,丝毫都不逊色于吃蓝莓,甚至是有过之而无不及。为了秋波长久,不如下一餐就吃点菠菜吧?

 

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