分类目录归档:烹饪营养专栏

简单美味的油煮菜

很多初学烹调的人,特别是爱漂亮的女孩子,都有点害怕炒菜。火候不好把握,如果控制不 … 继续阅读

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聪明煮粥,喝出健康

喝粥是我国的传统养生方法之一,在现代生活当中,它甚至更是一个简单有效的健康饮食方 … 继续阅读

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久炖的红烧肉真会变成橄榄油吗?

最近有位老先生问我:我看到电视上说,一位106岁的老奶奶,经常吃这种炖3个小时的 … 继续阅读

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炒蔬菜真能炒出致癌物吗

近日很多媒体惊现“炒蔬菜产生致癌物”的报道,而新闻消息的来源,就是香港食物安全中 … 继续阅读

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有关面条营养的12个问答

小暑已经到了,大暑也快来了,这三伏天的汗流浃背日子人们也体会得够充分了。按传统, … 继续阅读

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夏日健康烹,清爽营养餐

今天北京的气温高达33度,身上黏黏糊糊的,真正夏天的感觉来了。天气一热,人就容易 … 继续阅读

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五谷糊粉、五谷豆浆和杂粮粥:营养还在吗?

近年来,不仅豆浆机、电压力锅日益普及,各种烘焙的五谷杂粮粉也走进了几乎所有大超市 … 继续阅读

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素菜也能美味:我的秘制手撕圆白菜

每次一说到健康烹调,多吃蔬菜,控制油盐,很多朋友就会撇撇嘴说,不过是水煮青菜的吃 … 继续阅读

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生吃好还是熟吃好

随着西餐食品和果蔬汁的兴起,以及日韩料理的潮流进入中国,很多原来只吃熟食的人慢慢 … 继续阅读

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